なかひがしさん、春のお楽しみは筍の土瓶蒸し。写真手前に見えるのは“このわた”です。関西ではあまりなじみがないけれど、このわたを齧りながら土瓶蒸しをお出汁をいただきます。

社長が毎月チャレンジしている“変わりご飯”ですが今月は２本立て。一杯目は木の芽ご飯。これは社長の大好物、木の芽を山盛りにしていただきます。大将も社長に対抗してか冗談のように木の芽を盛られます。二杯目は何と、トマトご飯！なかひがしさんのひとひねりが利いて上には芥子が乗っているのも楽しい一品。来月はどんなご飯に巡り合えるやら・・・。