本日は大阪にて北見マキ師にレクチュアーをしていただきました。１部はダンシングハンカチ、２部はプロの理論ともりだくさん。ご参加のお客様も大満足の１日でした。

長時間のレクチュアーでお疲れの北見先生を少しでも癒させていただこうと江坂のつちやさんへ行きました。ミシュランで☆２つ獲得のてんぷら屋さんです。

てんぷらが美味しいのは勿論ですが、京懐石の仕様になっていて、先付などもとっても美味しいのです。

さらにご主人は器にも凝っていて、いつも楽しませてもらっています。今宵は弥生３月でお雛様の器でお料理が供されました。男雛も上半分がふたで下が器になっていてお料理が入っています。

魚沼のタラの芽やのれそれなど珍しいお料理がいっぱい。てんぷらだけでなく様々なお料理を楽しめます。ついついお酒がすすんで先生も少し酔いがまわられたようです。（笑）

お料理も美味しく、器もきれい、それに大将のお人柄も良くてお話が楽しめます。

江坂　つちやさん　お奨め度

☆☆☆☆