三重レクチュアーのお客様は予想を超えるご来場で大盛況。三重県下はもとより、名古屋、京都市、舞鶴など遠方よりお集まりいただき誠に有難うございました。

さてレクチュアー後のお楽しみは松阪のお肉。前回に続き、和田金さんに伺いました。言わずと知れたお肉の名店。駐車場からして冠木門の豪壮さ。本館は個室や宴会場を備えたホテルのような造り。

先付をいくつか注文したのですが、美しい盛り合わせに京風の味付け。何においても上品です。そして今回もすき焼きと網焼きをオーダーさせていただきました。

まず炭を絶妙な配置で並べて火を熾してくれます。この炭は九州産とのことで火のまわりが早く、持ちもいいそうです。

網焼きはフィレのステーキのような厚みのお肉を中居さんが好みに焼いてくれます。いつも感心させられるのですが、お肉が驚きの柔らかさです。

次にすき焼き。まずお肉をいただき、その間に炊かれたお野菜を順次、いただきます。

すべて中居さんにお任せなので、器に入れられたものを食べるだけ（笑）

最後にご飯と香の物、赤だし（別料金）をいただき、デザート（これも別料金）までいただけば、もう動けないほど満腹。いつも思うのですが、このままコロリンできれば最高の至福なのですが・・・。建物が旅館のようなので、ついでに宿泊設備もあれば最高なのに。

和田金さんはお料理が美味しいのは勿論ですが、案内、接客なども上品さと誇り高さを感じさせ、暖簾の重さを守ってらっしゃいます。

したがってお値段も誇り高く、それなりですがその価値はあるのではないでしょうか。

松阪市　和田金さん　お奨め度

☆☆☆☆