本日は福井でレクチュアーをさせていただきました。来場の皆様ありがとうございました。金沢から来場の方も多かったのですが、実はレクチュアー終了後、金澤に移動しました。お目当ては寿司の老舗、“蛇の目寿司”さん。

香林坊の交差点からわずかに奥に入る場所なのですが繁華街の喧騒を感じさせないしっとりとしたロケーション。

入口は２つあって、カウンター席と割烹中心の小部屋のある場所に分かれます。今宵は割烹の方を選びました。これが正解！掘りごたつ式で足元には暖房が入っているお部屋でした。表の小川のせせらぎも聞こえる風流ながら実用的な暖房がグッド。

最初に一品をオーダーしてみたのですが、どれも美味。白海老のから揚げや、鯛の兜焼き、イカの黒刺身、ホタルイカの沖漬けなど次々と追加してしまいました。

最後に特上の握り寿司をいただき大満足。

こちらはお値段も手頃で中居さんがお世話をしてくれるので非常に心地よく過ごせます。社長は機嫌がよくなったのか中居さんにチップを振る舞っていました。

金沢、香林坊ならお奨めのお店です。