松本でのレクチャーうちあげは地元の温石さんへ行きました。温石さんのご夫婦となかひがしさんで隣同士になったご縁から伺うことになりました。

お店は市街地から少し外れた住宅街にあって古民家を改装されています。

作家物の器を使われて空間と相まって独特の世界観を作られています。

お料理は創作和食ですが、土地のものを中心に使い随所にオリジナルな工夫がされていてありきたりなものではありません。

松本へ来た際は再訪したいお店です。