富山にてレクチュアーをさせていただきました。ご来場の皆様ありがとうございました。

レクチュアー後に鮎料理で有名な『川金』さんへ伺いました。そう、富山は庄川の鮎でも有名なのです。

川金という旅館の傍に鮎の庄という囲炉裏茶屋があります。そこで炭焼きの鮎などコースが味わえます。

塩焼きは目の前で焼き立てをサーブしてもらえるので醍醐味があります。鮎ご飯も雑炊にしたりできます。

今まで富山の鮎はなじみが無かったのですが、これだけの雰囲気で鮎料理が堪能できるとは良い店を知る

事ができました。