2018年1月-京都のマジックショップ ロイヤルマジック

2018年 1月

アクアイグニス アルケッチャーノさん

三重県、片岡温泉にあるアクアイグニスに行きました。目的は山形県の有名店、アルケッチャーノが出店しているから。イタリアンを独自の世界観と工夫でアレンジし、人気のお店です。

カブとサワラ

ブルーチーズのロールキャベツ

温泉とご馳走、他にスィーツとパンのお店もあって三重県郊外の奇跡?


名古屋 山猫軒さん

名古屋レクチュアーのあとは地元のご飯屋さん、山猫軒さんへ。レストランでもなく、洋食屋さんでもない、無国籍なお店です。前評判からは少し怖いお店かなと思いきや、とても暖かくお迎えいただき、シェフはジェントルマンです。

お料理は高級食材を独自の感性で調理されたものです。見た目の華やかさなどはありませんが、地味ーに美味しい!レバーなど苦手食材も燻製してあり、全然大丈夫で、かえって好きなくらい。

 

 

トラフグやこのこ、フカヒレなどが続々と。

 

チーズの盛り合わせもこんな感じ。全部、違う種類で少しずつ、だから癖のあるブルーチーズも美味しくいただけます。

デザートにたどり着くまで、沢山の種類のお料理が多彩に出されます。また特筆すべきはお酒のマリアージュ。本当に沢山のお酒がワインから日本酒から次々と出され、しかも好きなお酒はお代わり自由!しかも格安!

インターネット上で評価を見てみると毀誉褒貶ありますが、お客がお店を選ぶのと同様、お客を選ぶお店でもあります。ハマる人にはハマるお店でしょう。私はハマりました!


イタリア公演のお知らせ

1月23日より2月1日までイタリア公演、および社員旅行のため業務を休ませていただきます。その間のご注文、レクチュアーのお申し込みはファクスもしくはメールにてお願いいたします。ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。


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